Es Krim Kelapa Muda

Bahan :

·         ½ ltr susu segar

·         100ml air kelapa mudah

·         1 sdk  tepung maezena, larutkan sedikit dalam air

·         3 telur ayam, ambil kuningnya saja baru di kocok

·         200 gr daging kelapa mudah

·         100 mk krim kental

Cara Membuat :

1.       Campurkan susu dan air kelapa muda  kemudian aduk rata

2.       Masak di atas api kecil sambil di aduk terus hingga panas

3.       Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih

4.       Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur

5.       Masukkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk dengan upanya hilang

6.       Tambahkan daging kelapa muda dank rim kemudian di aduk rata

7.       Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku

8.       Aduk kembali hingga rata kemudian  simpan dalam freezer hingga beku

9.       Sajikan dalam gelas gelas kecil